ร้านอาหารยอดฮิต: ร้านอาหารเเห่งที่ 9 เเละ 10

เเนะนำร้านอาหาร

9. คั่ว - KUA BKK

เริ่มต้นร้านอาหาร อร่อย ที่ต้องไปโดนกันในครึ่งปีแรก ที่ร้าน คั่ว - KUA BKK บอกเลยว่าร้านนี้ถือเป็นร้านคั่วไก่เปิดใหม่ ที่อร่อยมาก! และนอกจากเมนูคั่วไก่แล้ว นางยังมีเมนูคั่วอื่นๆ อาทิ คั่วพริกเกลือแห้ง คั่วอบ ให้เราฟินกันจุกๆ อีกด้วยนะ รวมไปถึงเรื่องบรรยากาศภายในร้านก็ดูดี มาในสไตล์จีนโมเดิร์น แต่แอบกระซิบบอกก่อนว่าต่อคิวนานนิดหน่อย แต่คุ้มกับการรอคอยแน่นอนเด้อ

ณ ถนนเจริญกรุงแห่งนี้ ถือเป็นถนนที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหาร ไม่ว่าจะเป็นข้าวมันไก่ / ข้าวหมูแดง / เป็ดย่าง หรือแม้แต่โจ้กหมูก็ตาม แต่วันนี้เราขอพาทุกท่านไปรู้จักร้านใหม่ย่านเจริญกรุงกับเมนูแนว “คั่วๆ” ที่ปรับเปลี่ยนโฉมหน้ามาอยู่ในรูปแบบร้านสไตล์ Modern Loft แห่งนี้กันดู ขอบอกว่า “มีเมนูโดนๆ ที่เราชาว MDs ลงความเห็นว่าเด็ด และคุณห้ามพลาดเด็ดขาดด้วยนะ”

เพราะอาหารหลักที่วางขายในร้านนั้นเป็นอาหารที่ต้องใช้การคั่วเป็นหลัก ใช่ครับ เมนูสุด Classic อย่าง “คั่วไก่” ก็สามารถหาได้ที่นี่นั่นเอง ตัวร้านตั้งอยู่ ณ ปากซอยเจริญกรุง 73 ตกแต่งเป็นสไตล์จีน Modern มีกลิ่นความเป็นจีนเพียงเล็กน้อย แต่เน้นความเรียบและสัจจะวัสดุค่อนข้างมาก จุดสวยๆ ในร้านจึงยกให้ช่วงบันไดวนที่ขึ้นชั้น 2 และ 3 เอาเป็นว่า พาคนรู้ใจมานั่งทานได้เลยแหละ มีมุมถ่ายรูปสวยๆ ด้วยเช่นเดียวกัน

พิกัด : 1911 ถ.เจริญกรุง กรุงเทพฯ
เปิดบริการ : 16.00 - 23.00 น.
โทร : 08-4910-8155
เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/KUABKK

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10. มหาสาร

ปิดท้ายกันที่ร้านมหาสาร อีกหนึ่งร้านเนื้อที่จองยากมาก ซ่อนตัวอยู่แถวสามแยกตรอกจันทน์ ด้วยความที่มีพื้นที่ขนาดร้านอย่างจำนวน ต้อนรับลูกค้าได้น้อย เพราะมีเพียง 4 โต๊ะเท่านั้น แต่เมื่อใครได้ไปลองแล้วล่ะก็รับประกันความอร่อยได้เลย เมนูที่เป็นเนื้อทั้งหมดคือดีสุดๆ เจ้าของร้านได้ย่างด้วยตัวเองทุกชิ้น อยากให้ทุกคนได้ไปลอง

มหาสาร เป็นมากกว่าเพียงร้านที่ขายอาหารประเภทเนื้อวัว แต่ที่นี่ต้องการยกระดับให้เนื้อวัวไทยไม่ได้เป็นเพียง Underdog ที่มีคุณค่าอยู่เพียงในไลน์บุฟเฟ่ต์หรือหมูกระทะ คุณแบงค์ – ณัฐพงศ์ ราชเล็ก เชฟและเจ้าของร้าน อยากทำร้านสเต็กที่ใช้เนื้อวัวในบ้านเรา โดยเรียกตัวเองว่าเป็น Brunt & Bowl ที่นำเสนออาหาร 2 ประเภทหลัก คือ เนื้อสเต็กย่าง และข้าวหน้าเนื้อ

หัวใจหลักของมหาสารคือ การดึงเอาเนื้อวัวบ้านเรามากินกับข้าวสวยร้อนๆ แบบคนไทย โดยนำเอาเนื้อวัวไทยเฟรนซ์หรือโคขุนจากสกลนครมาใช้ก่อนในระยะแรก แน่นอนว่าความตั้งใจของมหาสารคือการนำเอาเนื้อวัวในแต่ละท้องถิ่นมาให้ได้กินกัน

ในอนาคตก็จะนำเอาเนื้อวัวจากแหล่งอื่นๆ อาทิ วากิวโคราช วากิวสุรินทร์ มาให้ได้กินด้วย เพื่อเป็นการยกระดับเนื้อวัวไทยในภาพรวม (แต่ตอนนี้ยังไม่มีวิธีให้ลูกค้าได้กินเนื้อวัวเหล่านี้ในราคาที่ไม่เกินเอื้อม) มหาสารยังเกิดขึ้นจากการที่มองเห็นว่าไม่มีร้านสเต็กระดับกลางเลย มีแต่แพงและถูกแบบปิ้งย่างเท่านั้น

พิกัด : สามแยกตรอกจันทน์ เขตสาทร กรุงเทพฯ
เปิดบริการ : 18.00 - 23.00 น.
โทร : 06-3406-5566
เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/mahasanmeatyou